家の中で育てるのって楽しいですよね！
若干スペースが必要ですが。。。
今回はお手軽に誰でも始めれる「豆苗の栽培」をやってみました！
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そもそも豆苗って何ぞ・・？
[wpap service=”with” type=”detail” id=”B071YWF1BZ” title=”大阪府産 豆苗（とうみょう）秀品／約300g×10パック入り” search=”豆苗”]豆苗は名前のまんまで「豆の苗」です。←
「エンドウマメ」を短期間で発芽させ成長させたものです。
スーパーで安価に入手できます。
豆苗の栄養価
なんとブロッコリーの約5倍～6倍のβカロテン、ほうれんそうの約2倍のビタミンC、アスパラガスの約1.7倍～2倍の食物繊維を含んでいます。ほかにも抗酸化作用のあるビタミンE、ビタミンBなどが含まれています。安価で買えて栄養価も高いコストパフォーマンス最高の野菜です！
再生可能な豆苗
根っこから芽２個分くらいを残してカットして、タッパに水をいれ根の部分をつけておけば、また豆苗が育ち食べることができます！豆の状況にもよりますが、だいたい１回～２回分で成長がとまるようです。
ということで豆苗を再生させます！
豆苗の再生～初日～
グリーンファームで何も育てていなかったので、豆苗をなかにいれておきました。
豆苗の再生～２日目～
ぴょっこりと伸びてきました。豆苗の再生早い・・。
部屋いっぱいに豆苗を用意すれば大量に豆苗が食べれそうですね。